Vieux Carre

Der Vieux Carré ist ein klassischer Cocktail, der seine Wurzeln in New Orleans hat. Er wurde in den 1930er Jahren im Hotel Monteleone von Walter Bergeron, dem damaligen Leiter der Hotelbar, kreiert. Der Name "Vieux Carré" bedeutet wörtlich übersetzt "Altes Viertel" und bezieht sich auf den historischen Stadtteil im Herzen von New Orleans.

Der Cocktail besteht in der Regel aus Rye Whiskey, Cognac, süßem Wermut, Bénédictine (einem Kräuterlikör), und Angostura- sowie Peychaud's-Bittern. Der Vieux Carré ist für seine komplexe Aromenmischung und seine Verbindung zur reichen Cocktailgeschichte von New Orleans bekannt